葡萄酒 | 华东·百利酒庄 × 中科华智数字化工厂，实现智慧酿造

发表于：2025/6/27 17:21:19  阅读量： [关闭]

摘要：华东•百利酒庄引入 HUAZHI 智慧工厂平台，构建统一数字中枢，驱动酿造工艺升级、管理效率跃升与全流程追溯，从容应对市场新标准，迈向智慧酒庄新未来。

华东•百利酒庄

青岛华东葡萄酿酒有限公司（华东•百利酒庄）是中国葡萄酒行业的先锋：1985年由英国百利先生创建于青岛，首座欧式风格酒庄。中国首家严格遵循国际标准生产单品种、产地、年份葡萄酒的企业。融合葡萄美酒、文化体验与旅游观光（国家AAAA级景区/首批国家级工业旅游示范点），提供品鉴、定制、婚宴等多元服务。核心产品：干红、干白、白兰地等优质葡萄酒。

为何选择数字化转型

全球葡萄酒市场增长与消费者对品质的严苛要求，正推动华东酒庄加速升级。现有工厂依赖人工管理，而新建的宁夏工厂更带来设备激增与异地管控的挑战。拥抱智慧化浪潮，集成物联网、大数据、云计算与人工智能技术，打造统一的数字化工厂平台，成为必然之选。

面临的挑战

01、设备管理低效

设备分散、种类繁多，能耗靠人工统计，管理粗放。

02、工艺数据缺失

酿酒核心参数（温湿度等）未实时采集存储，酒罐温度信息孤立，难以优化工艺。

03、安全监控不足

关键安全指标（酒精/CO₂/臭氧浓度、供水参数）缺乏统一采集、分析与自动预警。

04、追溯体系空白

缺少平台整合各业务系统数据，无法建立完善的产品追溯链（未来需延伸至葡萄种植）。

现状痛点

数据基础薄弱

生产设备无数据采集功能，信息展示依赖纸质。

监控预警滞后

关键参数靠人工填表记录，易遗漏、难实时，预警不及时。

资产管理繁琐

设备盘点全靠手工纸质记录，效率低下。

HUAZHI 智慧工厂方案

01、智能设备管家

为酿酒、灌装、水处理设备创建数字孪生，实现远程监控与控制。阈值自动报警，异常情况即时通知，保障生产安全与品质稳定。

02、高效资产管家

建立清晰数字化设备台账，实时掌握状态。二维码铭牌实现设备快速盘点。建立规范的点检与保养体系。

03、全局可视化管理

通过大屏看板，实时展示车间环境、设备运行、核心生产指标，助力管理者一目了然，高效决策。

04、效率精准双提升

显著减少人工操作，提升生产效率与管理精度。

价值体现

选择HUAZHI智慧工厂平台，华东•百利酒庄收获显著效益：

1、运营效率飞跃：

√ 100%无纸化办公：业务单据线上流转，告别繁琐纸质。

√ 协同效率提升30%+：系统打通数据孤岛，实现跨部门高效协作与预警联动。

2、数据驱动决策：

√ 全链路数据追溯：能源消耗（按日查询）、工厂环境（按分钟追溯）数据完整存储、备份、可查。

√ 实时生产洞察：生产报表即时呈现，数据一键查询，报表制作与跟进时间减少95%。

3、品质与安全双保障：精准工艺控制与自动预警，护航产品品质与生产安全。

4、奠定未来基础：平台为构建“从葡萄园到餐桌”的完整追溯体系及集成智慧种植奠定坚实基础。

中科华智——赋能企业数字化转型的可靠伙伴

青岛中科华智专注于为成长型企业提供领先数字化解决方案。我们在深圳、北京、济南、烟台、沈阳设有分支机构，作为SAP合作伙伴，深耕装备制造、汽车零部件、泛食品、电子等行业十余年。

核心优势：自主平台+ 深厚经验

√ 华智图腾工业低代码aPaaS平台：完全自主研发，理念“数据即功能”，集成AI大模型，易维护、高扩展，显著提升效率。

√ 成熟工业应用系统：基于平台打造HUAZHI MOM/MES/WMS等，精准解决行业痛点，并无缝集成各品牌ERP/PLM/OA等系统。

√ “软硬结合”整体方案：整合智能硬件与物联网终端（华智IOT网关、AGV调度、WCS、AI机器视觉等），全方位提升企业智能化水平与运营效率。

成功实践：

我们的图腾智能制造解决方案已在众多行业领军企业成功落地，超过500家企业信赖中科华智，在数字化浪潮中赢得竞争优势。 

泛食品案例——典型客户：

| 长春中之杰食品 | 贵阳高新惠诚 | 青岛丹香食品 | 崂山矿泉水 | 四川麦加乐 | 百味香辛 | 乔瑟食品 | 师帅冷链物流 ... 等百余家食品客户。