释放 SAP解决方案的潜能

　　烘焙连锁行业运行流畅的核心在于简化是创新的关键，而创新是获得竞争优势的关键。中科华智(Huazhi) Service and Support 能帮助你释放潜能，为你提供加速创新和通往云端的至简之道。

　　我们拥有丰富操作经验且经过培训并通过认证的顾问，他们致力于提供真正的端到端解决方案，在连锁企业流程再造中帮助你创造业务成果，进而保持竞争优势。

　　多年来，中科华智(Huazhi) Service and Support 为数百家客户提供服务并积累了丰富经验，因此他们很清楚如何帮助连锁型烘焙企业充分利用 SAP 和化繁为简的强大潜能。

　　SAP烘焙行业方案概述

　　中科华智 SAP烘焙行业解决方案是中科华智基于SAP Business One经过对烘焙连锁行业长期、深入的调研和详细的业务流程梳理之后，为烘焙连锁企业量身定制的信息化管理平台。

　　SAP烘焙连锁ERP系统解决方案借助了SAP Business One优秀、全面、灵活、可扩展的技术平台，并结合中科华智在烘焙连锁行业丰富的业务实践经验，针对烘焙企业供应链、物流、运营、财务、定价、分销、报表和服务等诸多业务环节进行了全面的管理和控制，从而实现了企业——中央工厂——连锁店多级组织结构信息整合，为企业提供了实时、准确的数据参考和业务支撑，全面提升了企业管理层的决策效率。

　　食品烘焙行业管理难点：

　　多变的价格策略：

　　同种商品可能因不同的客户形态、渠道、地区、销售方式、销售数量而采取不同的定价方式;新品上市或原有商品调价时，需同时针对不同的客户定价策略产生相应的价格;

　　销售人员众多，常常无法实现价格严格管控;

　　同种商品可能对应多种价格，造成业务人员接单时混淆商品价格;

　　零售与管理能力较弱：

　　门店采用手工方式或者单机POS管理模试，数据(要货信息、销售数据等)只能通过传真或手工单据方式传输到总部，再由总部进行汇总，工作效率低下;

　　门店多数员工受教育程度不高，部门人员甚至没有接触过计算机;

　　信息传递不够及时：

　　总部的促销方案和最新资讯不能快速准确的传输到各门店，影响促销政策的执行和信息的传播;

　　无法做到信息的共享以及数据的及时分析，影响了管理层的市场决策;

　　销售模式多样化：

　　通过手工管理复杂的销售回款方式，增加了人工操作失误与管理漏洞，需要通过系统来区分现金销售、礼券销售以及各种银行卡的销售回款，并完善VIP客户管理模式;

　　食品安全问题：

　　原材料、半成品与成品的保质期管理;

　　不断变化的消费者品味：

　　消费者品味多变，企业需要快速研发或引入新产品以迎合多变的消费者品味。

　　烘焙产品最显著的特点是产品小、市场大、品种多、时效强，产品单价低但市场消费量大，品种多产量大却通常有保质期限值，且产品随季节的变化频繁，因此烘焙市场要求企业具备灵活的价格与折扣策略。现阶段大多数烘焙连锁企业都是以企业——中央工厂——连锁店的多级结构为组织架构，企业品牌、销售网络、信息传递、快速响应与配送服务便成为了烘焙行业提升服务质量的关键点。

　　SAP烘焙连锁ERP管理系统解决方案的主要功能

　　SAP烘焙行业ERP系统解决方案是基于SAP Business One的优秀、全面、灵活、可扩展的技术平台，与连锁店POS系统无缝集成。为烘焙行业量身定做，加强了烘焙企业供应链、物流、运营、财务、定价、分销、报表和服务等诸多业务环节的管理和控制，从而实现了企业——中央工厂——连锁店多级组织结构信息整合，提高了企业管理层决策效率，全面提升管理质量。操作平台简单、易用。

　　稳定的远程连锁

　　在普通ADSL宽带条件下就可以流畅地进行业务处理，完美地支持远程应用。连锁店POS系统具有很好的灵活性和安全性，在网络畅通的情况下，可以采用联网运作模式，网络故障的时候，仍然可以继续单机工作，并支持使用移动介质临时传送数据。

　　灵活的价格策略

　　在SAP烘焙ERP系统中制定灵活的价格策略，包括时段价格、产品组合销售、产品打折信息、单品折扣、整单折扣以及满金额赠送等价格策略和促销方式。门店在下载基础信息时，价格策略也自动下载，在销售时系统自动计算价格，保证价格的准确性，同时减少人工录入和计算造成的失误，也杜绝了价格管理上的漏洞。

　　数据传递及时、准确

　　SAP食品烘焙ERP软件解决门店收银电算化，保证收银统计和商品销售统计的快速和准确;门店通过系统进行叫货、配送的确认以及销售数据的上传。工厂人员可以及时收到门店的叫货信息以及配送的差异信息;工厂人员可以随时查到门店的销售信息，便于及时做出决策。系统同时支持中心向门店发送通知，门店在接收到新通知时系统会自动弹出提醒框等功能。

　　基础信息统一、完整

　　基础信息包括产品信息、价格信息等。产品信息和价格信息由总部统一维护更新，各门店及时下载信息，保证了基础数据的统一完整与数据传递的即时性。

　　VIP客户或会员管理

　　SAP烘焙连锁ERP系统支持VIP客户管理或会员管理，系统详细地记录了VIP客户或会员的交易记录以及相应的积分与积分兑换情况。

　　多种支付方式的管理

　　在烘焙行业连锁门店中存在着多种支付方式，系统支持代金券、储值卡、支票、银行卡、现金等多种付款方式，客户还可以持卡记账，先消费后付款。对于代金券的管理，则支持回收时的代金券条码认证。

　　保质期管理

　　系统对所有原料和产品进行监控，实现了完善的保质期管理。系统可以详细记录每个批次原料的入厂日期、生产日期、到期日期以及相关的属性信息，便于原料的追溯查询，同时在产品临近保质期时，系统自动发出警告提醒相关人员进行处理。

　　动态的数据分析和决策

　　烘焙连锁ERP系统提供强大的数据统计、分析功能，有利于企业管理层详细分析销售情况，分析每家门店的盈利情况，更加快捷、科学地做出市场战略决策;系统通过仪表盘式的动态分析报表，使得企业管理层能够更加灵活全面地了解所需要信息。

具体而言，中科华智(Huazhi) Service and Support 能够帮助你：

•为你的创新计划提供支持，让你能够集中精力把握战略性机遇

•完善责任制，实现更简单的端到端互动

•以无与伦比的速度和专业知识，向你展示新的产品创新与通往云端之路

•利用一流的专业知识和支持，从现有的 SAP 投资中获取更多收益

 

成功案例：青岛丹香集团